LE PROJET
Derrière Bocerno se cache un projet familial porté par une véritable passion pour l'agriculture biologique et les produits du terroir français.
La plantation de noyeraies, la construction d'une huilerie et la création d'une gamme d'huiles de noix en conversion bio s'inscrivent dans une volonté de proposer un produit plein d'histoire, de le moderniser et de le confectionner en suivant des valeurs précises tout en respectant son héritage.
AGRICULTURE ÉCO-RESPONSABLE
100% DORDOGNE
MODERNITÉ
& INNOVATION
TRAÇABILITÉ
& TRANSPARENCE
2022 : NOYERAIES EN PRODUCTION
Dernier élément manquant pour une autonomie et une traçabilité garantie : les noix, que nous allons cultiver dans nos 3 noyeraies situées non loin de l'huilerie.
En 2018, nous avons planté 2 nouvelles noyeraies en agriculture biologique. Afin de proposer un produit régional d'exception nous avons replanté la variété endémique de la Dordogne, la Grandjean, aujourd'hui largement délaissée pour des noix de plus gros calibre.
En 2019, nous avons repris une noyeraie et entamé sa conversion vers l'agriculture biologique. Elle produira des noix bio dès 2023.
A terme, ces noyeraies produiront des noix Franquette, Fernor et Grandjean bio de qualité supérieure.
Nous pressons dorénavant nous-même nos cerneaux pour extraire la meilleure huile de noix possible !
UNE AVENTURE ENTREPRENEURIALE
CHARLOTTE
Fondatrice et Productrice
Issue d'une famille de viticulteurs dans le Bordelais, Charlotte s'est prise de passion pour l'agriculture éco-responsable, l'alimentation bio et la nutrition. C'est maintenant au milieu des noyeraies du Périgord qu'elle a trouvé sa place, et qu'elle se lance dans un projet à son image : Bocerno.
Pour le mener à bien, Charlotte s'est entourée d'un équipe de choc, et compte la développer au fil des années et selon les défis auxquels elle fera face tout au long de cette aventure :
CHARLES
ANTONIN
Développement Commercial
Co-fondateur
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