Amandine @amadietetique nous propose une recette de gâteau mi-cuit au chocolat, sans beurre remplacé par l'huile de noix bio Bocerno, et qui intègre également notre farine de noix. Un délice !!!
Ingrédients pour 3 personnes
- 100g de chocolat noir
- 3cl/30g d'huile de noix Franquette Bocerno
- 2 oeufs
- 35g de sucre
- 20g de farine de noix Bocerno
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C
- Faire fondre le chocolat avec un peu d'huile de noix, au micro-onde
- Mélanger le chocolat fondu avec le reste de l'huile
- Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux
- Incorporer le chocolat fondu et mélanger
- Ajouter la farine de noix et mélanger une dernière fois
- Verser la préparation dans 3 ramequins tamisés ou moules à muffins
- Enfourner 8-10 minutes
- Déguster !
- et en option : accompagner de quelques copeaux de chocolat blanc, de la crème chantilly et des fraises
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